Un projet de restaurant à Mailly-le-Camp lance une enquête auprès des habitants

Un projet d’ouverture de restaurant est actuellement à l’étude à Mailly-le-Camp. Avant d’aller plus loin, les porteurs du projet souhaitent mieux connaître les habitudes et les attentes des habitants de l’Aube en matière de restauration.

Pour cela, une étude de marché vient d’être lancée sous la forme d’un questionnaire entièrement anonyme. Quelques minutes suffisent pour y répondre, mais chaque participation peut contribuer à donner une vision plus précise des attentes de la population locale.

À ce stade, les responsables du projet préfèrent rester discrets sur l’identité des personnes qui le portent ainsi que sur le concept envisagé. Ils souhaitent en préserver certains éléments, estimant que le futur établissement pourrait proposer une idée encore peu développée, voire inédite dans le département.

L’objectif de cette enquête est avant tout de mesurer les attentes du public et de vérifier la pertinence du projet avant son éventuelle concrétisation. Une trentaine de réponses ont déjà été recueillies, mais les porteurs de l’initiative souhaitent désormais dépasser les 200 participations afin de disposer d’un échantillon suffisamment représentatif.

Les habitants de l’Aube sont donc invités à participer à cette consultation et à partager largement le questionnaire autour d’eux. Les réponses recueillies permettront d’affiner le projet et de mieux l’adapter aux habitudes et aux attentes de la population.

Le lien vers le questionnaire est à retrouver ci-dessous.

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